10月23日下午，上海交通大学2017敬老节系列活动之知识讲坛在徐汇校区工程馆110报告厅举办。上海交通大学医学院潘碧霞教授作了题为《老年人如何进行中西结合式的养老保健》的健康知识讲座，近80余位离退休教职工到场。

潘教授长期从事氧自由基衰老、食品抗氧化等的研究，在食品营养分析、合理膳食方面有丰富的教学经验。她虽已退休，但仍没放弃对食品营养与健康养生方面的研究，而且还做了大量营养师的教学培训工作，为老年人的晚年健康养生献计献策。本次讲座包括人类寿命延长的经验、我国人口寿命与健康的现状、养生保健方法、几种慢性疾病患者的饮食。她列举了高血压、冠心病等发病率高的慢性疾病对应的食谱、饮食要点及注意事项。她追根求源、有理有据的讲解使老师们感到老年人合理膳食、健康养生具有可操作性。在关键知识点，她引用性格素养心理学等相关学科以浅显易懂的方式做解释。她思路开阔，不时与听众互动，备受欢迎，现场气氛活跃。

此次讲座，旨在普及健康合理膳食和营养饮食知识，有助于增强老同志们的保健和科学膳食意识，提高保健水平和身体素质，安享健康、幸福、美好的晚年生活。

[作者]: 张新刚

[摄影]: 张新刚